餐飲

以山菜、溪魚與在地蔬菜為主的會席，約九道。器皿出自山谷裡的陶藝家之手，菜單每月重寫。

以土鍋炊煮的白飯、味噌湯、烤魚與醃漬小菜。為了讓米飯剛起鍋就上桌，我們會在入住時詢問您的用餐時間。

為剛泡完湯的客人準備一小份蕎麥麵，請自由取用。