爐邊

信州鮭魚、岩魚、鹿肉。串起後在地爐上慢慢燒烤。冬天有時會改為火鍋。

因為多數客人要上山，我們很早就開門。白飯、味噌湯、烤魚、雞蛋，可自由續加。

備有少量在地清酒，冷飲熱飲皆可。柴燒完了，這一晚也就結束了。